12月26日，为期5天的“千年粤闽 味融非遗”2024年好意思食文化节在高下九广场落下帷幕。本次行径是荔湾区初次跨省跨市合营举办的好意思食文化节，由广州市荔湾区振兴西关好意思食委员会、三明市沙县区小吃产业发展处置委员会共同主持，粤闽两地近80家参展商家参与，跳出传统好意思食节只好好意思食的固化想维，将文化展示融入到好意思食节的行径中，既展示了一场最至意、最原土、最记得的好意思食盛宴，也呈现了荔湾与沙县在常识产权保护诓骗方面的干系后果，向海表里展现西关好意思食传承千年的独到魔力。

本次好意思食文化节日均理睬市民游来宾数超5万东说念主次，5日累计到场近30万东说念主次，门客叠加枉然达3成。行径受到国度、省市区主流媒体的平凡关注和握续报说念，自媒体等各类平台宣传曝光率、触达率达到5000万东说念主次，凯旋眩惑了国表里一又友的平凡关注，再次普及了西关好意思食的知名度和影响力。

周转好意思食资源

以特质引颈“食”尚

“食不厌精，脍不厌细”，枉然者的味蕾偏好悄然转型，传统、特质好意思食备受崇尚堤防。手脚粤菜文化的来源地，荔湾老字号餐饮随地着花，老品牌焕新翻红。本次好意思食文化节精确定位磋商受众，聚焦粤闽非遗好意思食主题，跳出传统好意思食节模式，邀请老字号知名品牌以及广受好评的腹地传统好意思食商家参展。福建沙县携当地20家餐饮商家入驻参展，为门客带来前所未有的，最刎颈之交、纯碎的好意思食体验。行径技术，糯米饭、三丝鱼肚羹、双皮奶、拌面、蒸饺、金包银等两地代表性好菜，让纷乱门客大快朵颐，每个好意思食摊位前皆排起“长龙”，眩惑不少国外友东说念主专程赶来打卡体验、港澳搭客前来寻找儿时驰念。此外，为长远贯彻落实“百千万工程”有磋商部署，助力乡村振兴，行径特意蛊卦贵州龙里助农展位，落拓拓宽线下销售渠说念，助销优质农特居品。

开幕式上还为一批荔湾“品尝西关”特质好意思食、名店“最好麇集东说念主气奖”得奖者受奖，市民搭客来到荔湾，认准“品尝西关”，就能尽情享受西关好意思食特质。

改造枉然场景

讲好“品尝西关”故事

本次好意思食文化节以《粤菜餐厅西关风情特质做事门径》省级场地圭臬、区域全球品牌为依托，将寰宇首个区域全球品牌“慧食猫”立体商标32个系列，与沙县小吃11个区域全球品牌融入其中，将一场圭臬化、品牌化的好意思食文化节全方针展示给市民搭客。特质、个性化展位均由商家鸠合本身特质自主联想或现场画图而成，以西关古韵碰撞国风新潮。西关好意思食展位显眼处均画图步地互异的“慧食猫”，营造独到的体验氛围。

现场还搭建了西关文化馆、沙县文化馆两个展馆，许多市民搭客在文化馆前立足，一站式了解两地好意思食文化历史传承及改造作念法。好意思食文化保举官“慧食猫”全程伴游，为纷乱门客实施粤闽两地特质好意思食和非遗文化。此外，通过“品尝西关”好意思食舆图展架、手册，将全区80余家西关好意思食商家一并推介给现场门客，供搭客循迹打卡。

西关文化馆供图。

丰富枉然体验

共促高下九再次“出圈”

本次好意思食文化节每天轮替演出醒狮、粤剧、跳舞、走秀、杂技、魔术、乐器弹奏等30个精彩节目，更有科普互动、集章打卡等道理道理行径，供门客“佐餐”。现场推出的各类枉然券更是让门客们乐在其中，惊喜滔滔来，优惠不休歇。

“昨天我就来了，吃不够今天再来。这些西关传统好意思食的滋味和小时辰吃的相同，何况还不错一次性尝试许多不同场地的特质小吃。”

“我第一次来广州，逛街的时辰看到有好意思食节就过来望望了，粤闽好意思食各有特质，这次好意思食节是又可口又好玩，加深了我对广州的坚定。”

优化做事保险

确保“舌尖上的安全”

这次好意思食文化节，在商家热热沈睬、门客吃得尽兴的同期，安保、环卫工东说念主、志愿者们也散播在现场各个边缘，时刻准备为有需要的商家、门客做事。

为让门客“看得见、摸得着”食物安全，食得稳定、宽解，好意思食文化节严把入场关，对参展商家的磋商天资、磋商技俩等进行严格审查。各展位均设有公示牌，公示商家贸易牌照、从业东说念主员健康证等信息，职责主说念主员均门径佩带口罩、帽子、手套等卫生驻防用品。行径技术，荔湾区市集监管局职责主说念主员每天不息交轮替值守现场，作念好食物安全保险。同期，逐日高下昼分时段抽取参展商家原材料进行快检筛查，并将检测戒指在现场大屏幕及时公示，行径技术野心快检原材料55批次，均为及格。“零投诉”+“欢娱笑容”共同为这次好意思食文化节画上圆满的句号。

本次好意思食文化节是探索改造枉然促进与好意思食文化和会发展的新模式，亦然握续擦亮“食在广州味在西关”金字牌号的新尝试，本场好意思食文化节已落下帷幕，但荔湾复古餐饮业高质地发展的决心不会改变，让咱们尽情期待“永不结果”的好意思食节下一次惊艳开席。

来源：广州荔湾发布